从“功臣”到被“割韭菜”:餐饮商家也被美团外卖杀熟?
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【文|极点商业评论 刘珊珊 编辑|朱珠】
截至1月28日下午,在前日沟通一整天后,美团与重庆巫溪县100多家餐饮商家的“二选一”事件谈判,仍未得出最后结果。
1月27日,重庆巫溪县商务会议室,在当地商务会、市场监管局、工商联、巫溪网等的见证下,重庆美团、巫溪美团和当地餐饮宾馆商会(以下简称商会)、商家代表进行了整整一天的谈判。
“商家核心诉求,是要求美团外卖废除‘二选一’,降低不合理佣金。以及合同签署、商家起送门槛与活动、配送范围等方面,让商家的信息足够对称,合理利益得到保障。”1月28日,一位连日来全程参与双方沟通、谈判的第三方人士表示。
“其实所有诉求,都可以归结为两个字:公平。”上述相关人士称。
1月27日沟通1整天,仍未得出最终结果
此前,巫溪县美团“二选一”事件已在当地持续发酵数天。1月19日,当地一位与美团合作多年,对美团业务当地开拓立下“汗马功劳”的最大商家,因为再次拒绝美团“二选一”提高佣金而被平台下架,引起众多商家共同投诉;1月22日,当地100多家商家决定暂停并下架美团外卖业务;1月23日,商会发布《关于同意经营美团外卖的商家下架美团外卖的通知》(以下简称通知),指责美团外卖存在“垄断”行为;1月24日,原定的谈判沟通,因为美团负责人缺席被迫中止。
值得注意的是,在“反垄断”风暴持续情况下,美团是否会成为下一个遭遇“反垄断”处罚对象成为外界关注焦点——2012年12月29日,因取消支付宝渠道,美团就遭到了反垄断诉讼,由北京知识产权法院立案审理。
外卖市场同样如此,由于美团掌握着绝对话语权和定价权,自2020年来多次因为“二选一”、“提高佣金”被各地餐饮商家、协会公开指责为“垄断”。那么,1年过去,众矢之的的美团外卖业务,为何仍深陷“二选一”风波,甚至“杀熟”到了多年合作的大商家身上?
多年“功臣”也被杀熟和“惩罚”
地处大巴山东段南麓的渝、陕、鄂三省市结合部的重庆巫溪县,距重庆市区426公里、距武汉595公里、距西安496公里,是重庆市最偏远的县,也是重庆市最贫困的区县之一。一直到2019年底,才摘掉了贫困县的帽子。
根据当地统计局数据显示,巫溪县2019年城镇人口为19.1万人。“相比其他地区的外卖业务来说,这是一个相当小的市场,做外卖业务的大概有三四百家商户,美团又占据了大部分市场。”在当地颇有影响力的巫溪网CEO“笑灵通”对“极点商业”如此表示。
巫溪县城
这个大山深处的不大外卖市场中,做麻辣快餐的“麦香基”又是外卖业务最大的商家。100多商家联合发声,下架美团外卖业务的风波,正是从“麦香基”开始爆发。
“在巫溪快餐行业,我应该是规模最大的了,店面四五百平方米,40多位员工,每月在美团上正常有10多万营业额。”1月26日,“麦香基”吴老板对“极点商业”表示,自己也没想到,与美团的合作会是这个局面。
在他看来,虽然去年以来,各地频频爆出餐饮商家投诉美团“二选一”、提高佣金事件,但自己仍与这些遭遇有所不同。
根据吴老板的描述,一是几年前美团外卖原本在巫溪本地业务不太好,做得相当糟糕,当地代理商曾转手几次,是在自己一步步地帮助和支持下,才有了如今的市场地位。某种程度上,自己堪称美团外卖在当地发展起来的“功臣”。
二是在2020年,已强烈反对过提高佣金。“2019年,我和美团签订的佣金是15%(独家)。2020年1月底时,疫情暴发,美团在和我续签合同时,就想把佣金提高到独家18%。”吴老板称,当时是在自己和周围商家强烈反对下,才保持了原来的佣金比例。此后,尽管自己也遭遇过“平台未协商直接营销活动”,都忍受过去。
根据吴老板的说法,进入2021年1月,负责续签合同的美团当地代理商,就频频给他电话,强硬要求“二选一”的同时,佣金还提高到18%,涨了3个点。如果不签独家,那么甚至会提高到23%。
“签独家还涨3个点,这意味着,所有利润全部给外卖平台了。”吴老板称,自己就多次明确表示,拒绝签署这份合同。
更重要的是,“当初明明是对方三番五次,寻求我的帮助,美团在当地才得以迅速开拓发展。”这让吴老板感觉,自己被杀熟“割了韭菜”。
或许是感受到了他的强硬态度,以及考虑他在当地最大的业务量,当地代理商负责人给了吴老板另一种方式:“续签合同保持15%,但不能把这个消息透露给任何其他餐饮商家,只签你一家,其他餐饮商家我去对付。”
这仍被他明确拒绝。吴老板表示,自己难以答应的原因,是因为自己业务量虽然大,但那些中小餐饮商家更难做,而且附近有数十家商家,大家都是“抱团取暖”,不忍也不能答应这个条件。
目前,麦香基已被美团下架
吴老板称,一般来说,1月是美团外卖当地代理商的合同续签时间。目前有大量的商家,仍在等待观望,并未和美团续签。不过,他万万没想到,自己拒绝后当天晚上,尚处于合同期内的店铺,已在美团外卖平台下架。
这点燃了吴老板和其他更多等待续签的外卖餐饮商家的怒火。当地人士就表示,与“麦香基”一样,很多中小餐饮商家不仅被要求商家“二选一”、提高佣金,还面临拒绝后的各种“打压”。
在巫溪网论坛上,一个人气颇高的帖子是,“我是一个单量并不大的小商家,主要依靠外卖生存。(去年)12月美团业务员找我,要涨到23个点,我不同意,说等合同到期再说。后面3-4天没接到单,直到有个老顾客打电话问是不想做生意了吗,为何设100元起送?这才发觉被动了手脚。”一位当地小商家如此表示,自己气得手脚冰凉。
这个案例得到了部分商家、当地商会、巫溪网负责人的真实性确认。
在巫溪县,这并非个案,根据多位商家的说法,有的被平台直接下架关店,或者起送门槛突然由“人均消费从22元调整为200元,相当于把商家变相移除平台”、“起送价改成500元,提点未经协商直接上涨4%”、缩小配送范围等等。
“究其原因,是在餐饮商家拒绝美团提高佣金要求后,平台给予的‘惩罚’。”一位餐饮商家说。